Категорія: Новини

Відповідно до плану місячника методичної роботи “Від творчого педагога – до компетентного здобувача освіти” 10.02.2023 року в групі №36, які навчаються за професією “Кухар” на уроці хімії пройшов захист проєктів з теми “Хімія і прогрес людства”.

13.02.2023 року в групі № 24, які навчаються за професією “Кухар; кондитер” на уроці відбулась презентація проєктів з тем: “Усунення тимчасової і постійної жорсткості води”, “Хімія у домашній аптечці”, “Хімія в харчовій промисловості”, “Дослідження рН грунтів”.

Пробудити інтерес, любов і повагу здобувачів освіти до обраної професії – це основна мета гуртка “Творчість у професії кухара”. У рамках місячника методичної роботи проведено практичне заняття гуртка з теми “Складні форми нарізання овочів”. Здобувачі освіти проявили творчість, старанність і наполегливість у виконанні практичного завдання. Удосконалення первинних навиків сприятиме розвитку творчої наснаги та здібностей здобувачів освіти в оформленні страв та кулінарних виробів.

Викладач спеціальних предметів Любов Грабовська

Відповідно до плану місячника методичної роботи в 7 групі, що навчаються за професією “Кухар; офіціант”, проведений виховний захід – екскурсія в дендропарк “Олександрія”. Здобувачі освіти ознайомилися з історією заснування парку та його ландшафтом, цікаво та пізнавально провели час, отримали смаколики з позитивними побажаннями.

Майстер виробничого навчання Денис МИХАЙЛЕНКО.

В лабораторії кондитерів, що входить в склад навчально-практичного центру, 06.02.2023 року у групі № 35, що навчаються за професією “Кухар; кондитер” відбувся урок виробничого навчання з приготування капкейків. Учні навчилися готувати тісто для капкейків, декілька видів кремів для оздоблення цих виробів та використовувати різні види декору. Майстер виробничого навчання Валентина РЕВКО.

У рамках місячника методичної роботи проведений урок організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Мета уроку: формування естетичного смаку та креативного підходу в здобувачів освіти при підбиранні посуду для оформлення столів. Приготування їжі, сервірування стола та обслуговування відвідувачів ресторану є невід’ємним елементом української культури. Попередньо засервірований стіл може бути витвором мистецтва, а відвідувачі ресторану – отримують захоплення від побаченого, будуть задоволені відпочинком.

Викладач: Людмила ІЛЬНІЦЬКА

Вона – одна з найпопулярніших страв у всьому світі. Вона – простий, але водночас неперевершений кулінарний шедевр, який хоча б раз у житті скуштувала майже кожна людина. Її легко їсти, у неї неповторний смак — у наших серцях завжди буде місце для неї. Бо вона – піца . І саме сьогодні, в Міжнародний день піци, здобувачі освіти 6 групи, майбутні кухарі, помандрувати кулінарним експресом в однойменну країну. Протягом подорожі вони дізналися про історію виникнення піци, її різновиди, інгредієнти в різних країнах світу, цікаві факти і навіть поміркували над питанням чому піца кругла, а коробка квадратна?! А провідником кулінарного експресу, що проходив в рамках місячника методичної роботи, була завідувач бібліотеки Алла ТИТОВА.

Відповідно до плану місячника методичної роботи в училищі 9 лютого свою роботу презентувала викладач зарубіжної літератури Світлана ВЛАСЮК. На уроці майбутні кухарі та кондитери поринули у творчість Ніла Геймана, зокрема повість “Кораліна”.

Вісті з уроку математики! Створення ситуації успіху, підвищення мотивації навчально-пізнавальної діяльності, формування цифрової компетентності здобувачів освіти під час вивчення теми “Тригонометричні функції”. Ось так проходять уроки математики у ДПТНЗ “Білоцерківське ВПУ будівництва та сервісу”. Викладач математики Валентина КУЗЬМЕНКО.