Категорія: Новини

В рамках місячника методичної роботи у Державному професійно-технічному навчальному закладі «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу» відбулася справжня феєрія смаку та естетики. Майстер виробничого навчання Осьмірко Тетяна Миколаївна провела захопливий майстер-клас, присвячений сучасним кондитерським трендам — приготуванню вишуканих тартів. 

 Що таке ідеальний тарт? Тарт — це не просто відкритий пиріг із пісочного тіста. Це кондитерський аристократ, що прийшов до нас із французької кухні. Його основа — тендітне, розсипчасте тісто Sablé, яке має ідеально тримати форму, але танути в роті. Наповнення ж — це безмежне поле для фантазії: від класичного заварного крему та свіжих ягід до сучасних поєднань із солоною карамеллю, ганашем чи фруктовим кулі. 

Професія кондитера: поєднання науки та магії. Бути кондитером сьогодні — це означає бути одночасно художником, технологом і, навіть, архітектором смаку. Це професія для тих, хто прагне дарувати людям радість і створювати шедеври з простих інгредієнтів. Кожен рух кондитера — від замішування тіста до фінального декору — вимагає терпіння, точності та великої любові до своєї справи.

Під час майстер-класу Тетяна Миколаївна продемонструвала: секрети приготування ідеальної пісочної основи; техніку створення стабільних та ніжних начинок; сучасні підходи до професійного декорування та презентації страв.

Такі заходи в нашому училищі допомагають майстрам та студентам постійно тримати руку на пульсі сучасних кулінарних стандартів, вдосконалювати навички та надихатися на нові професійні звершення. 

Дякуємо Тетяні Миколаївні за високий професіоналізм та натхнення!  Навчаємо професії, що робить життя солодшим!

24 лютого, у день річниці повномасштабного вторгнення російської федерації в Україну, у ДПТНЗ «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу» відбувся психолого-педагогічний семінар, присвячений питанням збереження ментального здоров’я учасників освітнього процесу.

Семінар провели практичний психолог Олена КОВАЛЬЧУК та соціальний педагог Марина КНЯЗЄВА.

У центрі уваги – психоемоційна підтримка здобувачів освіти, профілактика травматичного стресу та формування психологічної стійкості в умовах війни.

Окремо було розглянуто ознаки травматичного стресу у підлітків та алгоритми надання першої психологічної допомоги. У межах семінару відбувся виступ керівника гуртка культурно-дозвіллєвої діяльності Олени ХРАМЦОВОЇ на тему: «Формування культури ненасильницького спілкування у здобувачів освіти». У своєму виступі вона акцентувала увагу на розвитку навичок конструктивної комунікації, поваги до співрозмовника, вмінні висловлювати власні почуття без агресії та запобігати конфліктам у студентському середовищі.

Практична частина семінару була присвячена арт-терапії як ефективному інструменту стабілізації емоційного стану. Учасники взяли участь у майстер-класі з нетрадиційної техніки малювання coffee-art, що поєднує творчість, релаксацію та ароматерапевтичний ефект.

Проведення семінару саме у день річниці війни стало нагадуванням про те, наскільки важливо підтримувати одне одного, зберігати внутрішню стійкість і формувати культуру взаєморозуміння та ненасильницького спілкування.

Пам’яті Небесної Сотні: у Білоцерківському ВПУ будівництва та сервісу відбувся захід до Дня Героїв Небесної Сотні

20 лютого в ДПТНЗ «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу» відбувся тематичний захід «Від Небесної Сотні до незламності нації». Організаторами виступили викладач історії Тетяна Горська та керівник гуртка культурно-дозвіллєвої діяльності Олена Храмцова.

Присутні вшанували пам’ять Героїв Небесної Сотні та всіх захисників України хвилиною мовчання. Програма заходу була наповнена зворушливими інсценізаціями: студенти відтворили драматичні події Майдану, історії повернення воїнів із фронту, долі родин та щоденну боротьбу українців в умовах війни. Особливий акцент було зроблено на жертовності військових і стійкості цивільного населення.

Глибокі емоції та щирість виконавців не залишили байдужим жодного глядача — у залі панувала атмосфера солідарності, а на очах багатьох бриніли сльози. Захід став важливим етапом у формуванні патріотичної свідомості молоді, вихованні поваги до національного подвигу та усвідомленні високої ціни української свободи.

18 лютого у ДПТНЗ «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу» було по-справжньому цікаво й смачно! До нас завітали учні 9 класу Білоцерківського природничо-математичного ліцею-гімназії № 16 ім. М.О. Кириленка на профорієнтаційну зустріч. Школярі мали змогу ближче познайомитися з нашим закладом освіти, дізнатися про професії, умови вступу, навчання та перспективи працевлаштування. А щоб знайомство було не лише корисним, а й атмосферним – майстер виробничого навчання Яна Вікторівна Коваленко провела майстер-клас «Приготування мереживних млинців». Адже саме в ці дні в Україні відзначають Масляну – тепле свято, яке дарує гарний настрій, ароматні смаколики та щиру атмосферу спілкування. Було багато усмішок, зацікавлених поглядів, запитань і справжнього захоплення! Адже навчання – це не тільки теорія, а й практика, яку можна відчути на власному досвіді.

Якщо ти зараз у 9 класі й думаєш, куди вступати – приходь до нас! У нашому училищі ти можеш отримати сучасні професії, навчатися у дружній атмосфері та зробити впевнений крок у майбутнє. Обирай професію – обирай впевненість у завтрашньому дні! Чекаємо тебе в ДПТНЗ «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу»!

Сьогодні особливий день — день, коли ви перегортаєте важливу сторінку свого життя та робите перший впевнений крок у професію, яка дарує людям радість, тепло і свято. Ще зовсім недавно ви переступили поріг ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” як учні, а сьогодні залишаєте його вже справжніми майстрами кулінарного мистецтва.За ці півтора року ви пройшли шлях від перших невпевнених рухів ножем до вишуканих страв, від простого тіста — до справжніх кондитерських шедеврів. Ви навчилися не просто готувати — ви навчилися вкладати душу в кожну страву. А це найважливіше в професії, адже кухар; кондитер створює не лише їжу — він створює настрій, атмосферу, спогади.Ваша наполегливість, терпіння і праця заслуговують великої поваги. Кожен з вас має свій характер, свій смак, свій стиль — і саме це робить вас особливими. Пам’ятайте: хорошого кухаря запам’ятовують, а справжнього майстра — шукають і рекомендують.Щиро вітають вас керівник училища – Слободяник Олександр Васильович, майстер виробничого навчання – Михайленко Денис Романович та класний керівник — Грабовська Любов Іванівна.Ми пишаємося вами. Ви професійно росли, помилялися, вчилися, виправляли, досягали — і стали командою. Нехай знання, отримані тут, стануть міцною основою для вашого майбутнього.Бажаємо вам впевненості у власних силах, натхнення створювати нові смаки, роботи, яка приноситиме не лише дохід, а й задоволення, вдячних гостей і щирих компліментів, розвитку і постійного професійного зростання, щоб кожна ваша страва знаходила свого поціновувача.Нехай у вашому житті завжди буде місце для творчості, для мрій і для сміливих експериментів. Не бійтеся починати з малого — великі кухарі починали з маленької кухні, але з великого бажання.Пам’ятайте ваш диплом — це не кінець навчання, а лише початок великого шляху. Світ гастрономії безмежний, і тепер він відкритий для вас.Нехай доля буде щедрою, як святковий стіл,життя — солодким, як ваші десерти,а успіх — гарячим, як щойно спечений хліб. В добру путь, дорогі випускники!Нехай ваше майбутнє буде смачним, ароматним і щасливим!

19 січня в ДПТНЗ «Білоцерківське ВПУ будівництва та сервісу» відбулася визначна та хвилююча подія — урочистий випуск груп 29, 45 і 46 кулінарного напряму.Свято зібрало разом студентів, педагогів, батьків і гостей, щоб провести у доросле життя тих, хто обрав шлях кулінарного мистецтва.

Атмосфера заходу була наповнена щирими емоціями та творчістю. Студенти училища підготували яскраві музичні привітання. Запальні танці й душевні пісні стали справжньою окрасою свята

З теплими привітальними словами до випускників звернулися керівник училища, майстри виробничого навчання та класні керівники.

Родзинкою свята були слова подяки від випускників усім педагогам училища та неймовірне музичне привітання від випускника 46 групи, який подарував гарний настрій і незабутні емоції запальним виконанням пісень Завершальним акордом урочистостей став зворушливий момент вручення короваю старшим майстром кулінарного напряму — символу достатку, професійної майстерності та доброї життєвої дороги .

Цей день назавжди закарбується в пам’яті випускників як теплий, щирий і натхненний початок нового життєвого етапу. Щиро бажаємо їм успіхів, творчих злетів і смачних професійних перемог!