Категорія: Новини

Сьогодні особливий день — день, коли ви перегортаєте важливу сторінку свого життя та робите перший впевнений крок у професію, яка дарує людям радість, тепло і свято. Ще зовсім недавно ви переступили поріг ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” як учні, а сьогодні залишаєте його вже справжніми майстрами кулінарного мистецтва.За ці півтора року ви пройшли шлях від перших невпевнених рухів ножем до вишуканих страв, від простого тіста — до справжніх кондитерських шедеврів. Ви навчилися не просто готувати — ви навчилися вкладати душу в кожну страву. А це найважливіше в професії, адже кухар; кондитер створює не лише їжу — він створює настрій, атмосферу, спогади.Ваша наполегливість, терпіння і праця заслуговують великої поваги. Кожен з вас має свій характер, свій смак, свій стиль — і саме це робить вас особливими. Пам’ятайте: хорошого кухаря запам’ятовують, а справжнього майстра — шукають і рекомендують.Щиро вітають вас керівник училища – Слободяник Олександр Васильович, майстер виробничого навчання – Михайленко Денис Романович та класний керівник — Грабовська Любов Іванівна.Ми пишаємося вами. Ви професійно росли, помилялися, вчилися, виправляли, досягали — і стали командою. Нехай знання, отримані тут, стануть міцною основою для вашого майбутнього.Бажаємо вам впевненості у власних силах, натхнення створювати нові смаки, роботи, яка приноситиме не лише дохід, а й задоволення, вдячних гостей і щирих компліментів, розвитку і постійного професійного зростання, щоб кожна ваша страва знаходила свого поціновувача.Нехай у вашому житті завжди буде місце для творчості, для мрій і для сміливих експериментів. Не бійтеся починати з малого — великі кухарі починали з маленької кухні, але з великого бажання.Пам’ятайте ваш диплом — це не кінець навчання, а лише початок великого шляху. Світ гастрономії безмежний, і тепер він відкритий для вас.Нехай доля буде щедрою, як святковий стіл,життя — солодким, як ваші десерти,а успіх — гарячим, як щойно спечений хліб. В добру путь, дорогі випускники!Нехай ваше майбутнє буде смачним, ароматним і щасливим!

19 січня в ДПТНЗ «Білоцерківське ВПУ будівництва та сервісу» відбулася визначна та хвилююча подія — урочистий випуск груп 29, 45 і 46 кулінарного напряму.Свято зібрало разом студентів, педагогів, батьків і гостей, щоб провести у доросле життя тих, хто обрав шлях кулінарного мистецтва.

Атмосфера заходу була наповнена щирими емоціями та творчістю. Студенти училища підготували яскраві музичні привітання. Запальні танці й душевні пісні стали справжньою окрасою свята

З теплими привітальними словами до випускників звернулися керівник училища, майстри виробничого навчання та класні керівники.

Родзинкою свята були слова подяки від випускників усім педагогам училища та неймовірне музичне привітання від випускника 46 групи, який подарував гарний настрій і незабутні емоції запальним виконанням пісень Завершальним акордом урочистостей став зворушливий момент вручення короваю старшим майстром кулінарного напряму — символу достатку, професійної майстерності та доброї життєвої дороги .

Цей день назавжди закарбується в пам’яті випускників як теплий, щирий і натхненний початок нового життєвого етапу. Щиро бажаємо їм успіхів, творчих злетів і смачних професійних перемог!

Трансформація шкільного харчування 2026 починається тут! На базі нашого інноваційного Кулінарного хабу, створеного в Білоцерківському вищому професійному училищі будівництва та сервісу, знову ж таки проведені курси підвищення кваліфікації для кухарів шкільних їдалень. Протягом двох тижнів практичну частину курсової підготовки пройшло більше 160 кухарі на 1, 2, 3 етапи.

Наша мета — не просто навчити готувати по новому, а кардинально підвищити професійну компетентність тих, від кого залежить здоров’я та енергія наших дітей. Ми прагнемо, щоб кожна шкільна їдальня стала місцем смачного, сучасного та корисного харчування.

Як це було? (Дивіться у нашому відео): Практична магія на кухні: Разом із досвідченими майстрами виробничого навчання кухарі шкіл занурилися у світ оновленого меню від Євгена Клопотенка. Ми відійшли від застарілих стандартів і опанували приготування страв, які діти дійсно люблять: Ароматні соуси та спеції, що розкривають смак натуральних продуктів. Сучасні гарніри та м’ясні страви з низьким вмістом солі та цукру. Естетична подача, яка викликає апетит з першого погляду. Теоретичний фундамент: Окрім практики біля плити, наші викладачі провели серію інтенсивів. Учасники вивчали: Основи нутриціології та балансу дитячого раціону. Систему безпечності харчових продуктів HACCP. Технологічні процеси, що дозволяють зберегти максимум вітамінів у стравах.

Ці курси — це синергія досвіду майстрів училища та майстерності шкільних кухарів. Ми бачили палаючі очі професіоналів, які готові змінювати шкільне меню вже сьогодні!

Працюємо заради майбутнього! Адже якісне харчування в закладах освіти — це інвестиція у здоров’я нації.

9 грудня відбувся бінарний урок на тему «Декантація вина» у рамках модуля «Обслуговування відвідувачів у торговельній залі». Це був урок, де теорія зустрілася з практикою, а професійні навички — з сучасними технологіями навчання. Учні ознайомилися з технікою декантації, обладнанням сомельє, правилами подачі вина та мали можливість побачити професійний практичний показ від майстра виробничого навчання. Урок містив елементи інтерактиву, застосування штучного інтелекту, відеодемонстрацію та рефлексію, що дозволило учням поглибити свої знання й відчути себе ближчими до реальної ресторанної практики. Нехай професіоналізм починається з навчальної аудиторії!

Викладач Анна Тимощук, майстер виробничого навчання Тетяна Паламарчук.

У ДПТНЗ «Білоцерківське ВПУ будівництва та сервісу» відбувся урочистий захід до Дня Збройних сил України, під час якого вшанували мужність і відвагу наших захисників. Студенти підготували проникливий патріотичний номер про розмову доньки з татом-військовим та наголосили на важливості підтримки української армії. Слова щирої подяки нашим воїнам стали символічним місточком до подальшої частини дійства. Адже саме завдяки силі й незламності батьків-захисників діти сьогодні можуть святкувати, чекати приходу Святого Миколая, загадувати бажання й відчувати тепло, яке так прагнуть зберегти для них дорослі. Тож після офіційної частини свято природно перейшло у світлу, радісну атмосферу програми до Дня Святого Миколая.Для здобувачів освіти підготували сучасні й креативні конкурси, зокрема завдання із використанням штучного інтелекту: інтерактивні ігри та мінівікторини. Радість, сміх і подарунки наповнили зал теплом та святковими емоціями.А наприкінці заходу сталося справжнє маленьке диво: студенти й педагоги написали свої найщиріші побажання миру, добра й здійснення мрій та прикрасили ними ялинку. Кожна записка мерехтіла під вогниками гірлянди, ніби маленька зірка надії — спільний символ віри в світле майбутнє України.