Категорія: Новини

Реформа шкільного харчування – не лише про те, що їстимуть діти у садочках і школах. Вона має допомогти їм бути здоровими і робити вибір на користь збалансованого харчування. Так заявив Міністр охорони здоров’я Віктор Ляшко. Новації поступово продовжують впроваджувати, зокрема, це стосується і перенавчання кухарів.

Сьогодні, 2 вересня 2024 року, у ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” прекрасне свято усієї учнівської та студентської молоді України з нагоди Дня знань. Понад 200 здобувачів освіти стали першокурсниками нашого закладу освіти.Хвилиною мовчання вшанували пам’ять захисників та захисниць України, які віддали своє життя, захищаючи нашу державу. З вітальним словом до здобувачів освіти звернувся т.в.о. директора училища СЛОБОДЯНИК Олександр. Перший урок «Любіть Україну у сні й на яву…» відбувся в Державному дендропарку «Олександрія». Зичимо здобувачам освіти успіхів, творчого та плідного навчання, оптимізму та віри у світле майбутнє нашої держави

26 серпня в кулінарному хабі ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” після літніх канікул знову розпочався процес проведення курсової підготовки кухарів шкільних та дошкільних навчальних закладів Фастівської, Таращанської, Васильківської територіальних громад Київської області. Незважаючи на затяжні повітряні тривоги протягом дня, навчальний процес відбувався в укритті училища, викладачі демонстрували матеріали та розглядали теми згідно організації оновленого дитячого харчування, складанні оновленого меню, впровадженням системи НАССР. Згодом майстри виробничого навчання відпрацювали приготування страв разом з курсантами в навчально практичному центрі. В підсумку слухачі відмінно виконали тестові завдання і отримали масу позитивних емоцій під час професійного навчання.

На базі кулінарного хабу ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” 3 червня проведено теоретично-практичний курс підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти Ірпінської, Чабанівської, Петрівської, Глевахівської, Коцюбинської, Козинської територіальних громад Київської області. Кухарі закладів шкільної та дошкільної освіти разом з майстрами виробничого навчання та викладачами відпрацювали практично і теоретично прослухали курс на тему: “Здатність впроваджувати у закладах освіти якісне, збалансоване та раціональне харчування”. Обговорювали питання щодо впровадження системи НАССР на харчоблоках, вимоги до санітарного регламенту закладів освіти, якісну організацію дитячого харчування, вимоги до продуктів та складання меню і приготування страв для дієтичного та спеціального харчування. Кухарів ознайомили із новим збірником рецептур Євгена Клопотенко 2024, по завершенню курсу всі слухачі відмінно виконали тестові завдання за пройденим матеріалом.

На базі кулінарного хабу ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” 5 червня проведено теоретично-практичний курс підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти Узинської та Козинської територіальних громад Київської області. Кухарі закладів шкільної та дошкільної освіти разом з майстрами виробничого навчання та викладачами відпрацювали практично і теоретично прослухали курс на тему: “Здатність впроваджувати у закладах освіти якісне, збалансоване та раціональне харчування”. Обговорювали питання щодо впровадження системи НАССР на харчоблоках, вимоги до санітарного регламенту закладів освіти, якісну організацію дитячого харчування, вимоги до продуктів та складання меню і приготування страв для дієтичного та спеціального харчування. Кухарів ознайомили із новим збірником рецептур Євгена Клопотенко 2024, по завершенню курсу всі слухачі відмінно виконали тестові завдання за пройденим матеріалом.

На базі кулінарного хабу ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” 4 червня проведено теоретично-практичний курс підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти Боярської територіальної громади Київської області. Кухарі закладів шкільної та дошкільної освіти разом з майстрами виробничого навчання та викладачами відпрацювали практично і теоретично прослухали курс на тему: “Здатність впроваджувати у закладах освіти якісне, збалансоване та раціональне харчування”. Обговорювали питання щодо впровадження системи НАССР на харчоблоках, вимоги до санітарного регламенту закладів освіти, якісну організацію дитячого харчування, вимоги до продуктів та складання меню і приготування страв для дієтичного та спеціального харчування. Кухарів ознайомили із новим збірником рецептур Євгена Клопотенко 2024, по завершенню курсу всі слухачі відмінно виконали тестові завдання за пройденим матеріалом.

На базі кулінарного хабу ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” 6 червня проведено теоретично-практичний курс підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти Гатненської, Рокитнянської та Пісківської територіальних громад Київської області. Кухарі закладів шкільної та дошкільної освіти разом з майстрами виробничого навчання та викладачами відпрацювали практично і теоретично прослухали курс на тему: “Здатність впроваджувати у закладах освіти якісне, збалансоване та раціональне харчування”. Обговорювали питання щодо впровадження системи НАССР на харчоблоках, вимоги до санітарного регламенту закладів освіти, якісну організацію дитячого харчування, вимоги до продуктів та складання меню і приготування страв для дієтичного та спеціального харчування. Кухарів ознайомили із новим збірником рецептур Євгена Клопотенко 2024, по завершенню курсу всі слухачі відмінно виконали тестові завдання за пройденим матеріалом.

22 травня відбувся майстер-клас з використанням сучасних будівельних технологій по виконанню шліфування вертикальних та стельових поверхонь. proremont_bc

17 травня відбулась подія, до якої ми готувались весь навчальний рік. Це національний конкурс «JA Компанія року 2024»! Минулого тижня у Львові зібрались 31 мінікомпанія – фіналісти регіональних відборів – з 27 закладів освіти 9 областей України. Понад 200 учасників представили власні бізнес-проєкти. А журі з числа успішних підприємців та топ-менеджерів визначили найкращі команди.

Нагадаємо, у 2023-2024 навчальному році на базі програми «Компанія» від Junior Achievement Ukraine учасники створили 246 мінікомпаній. Загалом до курсу з підприємництва приєдналися 154 заклади професійної (професійно-технічної), фахової вищої та передвищої освіти Вінницької, Дніпропетровської, Івано-Франківської, Київської, Львівської, Полтавської, Тернопільської, Хмельницької, Чернівецької областей та міста Києва.

ДПТНЗ “Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу” представляла команда здобувачів освіти 27 і 36 груп. Міні-компанія “Deluxe Sweet Bakery” створена на базі училища за рахунок впровадження курсу “Компанія” для здобуття навичків підприємницької діяльності молоді.

Олександр СЛОБОДЯНИК викладач предмету “Технології” в теоретичному плані на уроках разом з учнями розробляв бізнес-план, документацію компанії, розглядали можливі бізнес-ідеї та можливості для їх реалізації, проводили SWOT-аналіз та вдосконалювали маркетинг міні-компанії. Майстер виробничого навчання і куратор студентської навчальної міні-компанії Денис МИХАЙЛЕНКО у вигляді гурткової роботи в позаурочний час, під час уроків виробничого навчання разом із командою наполегливо працювали над реалізацією поставлених цілей та планів компанії. Розробляли логотип, вдосконалювали зовнішній вигляд пакування, рецептуру майбутньої продукції, асортимент виробів, технологію їх приготування, особливість та індивідуальність кожного десерту чи випічки, можливість її реалізації та звичайно отримання сталого прибутку для студентів.

Головним завданням було зацікавити здобувачів освіти до самостійної, відповідальної та якісної роботи для отримання результату.

В підсумку на кінець навчального року і момент закриття мінікомпанії ми вибороли місце в 10-ці номінацій серед команд з усієї України. Міні-компанія отримала номінацію “Найбільш клієнтоорієнтований бізнес”. Ми гідно представили Київську область на конкурсі у Львові. І в наступному навчальному році будемо працювати над новою бізнес-ідеєю. Успіхів нашим молодим підприємцям, маємо надію, що отримані знання і навички будуть фундаментом їхньої майбутньої власної справи.https://youtu.be/jgrIMduC4ao?si=Mf7FASp_eLkwd0sE

Ви вже пили чай? Ми – так. Працівники та здобувачі освіти ДПТНЗ «Білоцерківське вище професійне училище будівництва та сервісу» розпочали свій день з чашки ароматного чаю. В «Міжнародний день чаю», шо святкується 21 травня, всі насолоджувалися цілющим напоєм для душі та тіла.Група 27, що навчається за професією «Кухар; офіціант», під керівництвом викладачів англійської мови Світлани ВЛАСЮК та Олени ЯМКОВОї підготувала захід для вшанування Його величності чаю. Про цей напій слід говорити, адже він існує, як жива традиція. Його вирощують, продають, обожнюють, вивчають. Про нього пишуть вірші, створюють музику, малюють картини і споруджують скульптури. А як сприяє зміцненню дружби чайна церемонія! Глибокий смисл чайної церемонії зумів розкрити майстер виробничого навчання Денис МИХАЙЛЕНКО. Педагог провів здобувачам освіти майстер – клас по правилам та техніці подавання чаю, розповів про його види та сорти. А в кінці заходу пригостив усіх присутніх цілющим чаєм зі смаколиками. Смачного всім чаювання!